盛夏季節，又到了吃雪糕的季節， 從最開始的雪糕到現在的各種冰激凌，雪糕的變化還是挺大的，八九十年代的冰糕沒有華麗的包裝，只用一層薄紙包著，冰冰涼涼、解渴消暑，撕開包裝後還沒到嘴邊就能感受到撲面而來的涼爽，咬上一口暑氣全消，估計現在的孩子們大多都沒見過這種老式雪糕了，現在買一根“高檔”雪糕的錢，都能買那個時候一箱子了。

 

糯米紅棗雪糕是不少80後的夏日記台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

憶，配料只有糯米、紅棗和冰糖，整顆的紅棗搭配細膩香滑的糯米，一口下去，香氣四溢、甜糯冰涼，吃起來別有風味，淡淡的糯米香氣吃完後縈繞在口中久久不散，而且成本還很低廉，熬大米粥的時候順手就凍上幾根，簡單乾淨又衛生，孩子多吃幾根也不用擔心對身體不好，做法分享給大家。

 

【紅棗糯米雪糕

所需食材：糯米1碗，紅棗10顆，冰糖適量。

 

1、糯米清洗乾淨，提前浸泡，這樣糯米比較容易煮熟，省火省時，紅棗洗淨去核，切成小塊。台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

 

小貼士：因為我家的冰糕模具比較小，整顆紅棗放不下，所以選擇切成小塊，大家可以根據模具的大小，決定紅棗需不需要切開，如果給小孩子吃，盡量把核去掉。

2、鍋中加入清水，倒入浸泡好的糯米，大火煮沸後，攪拌均勻，以防糯米糊底，轉中小火煮15分鐘左右。

 

3、煮至糯米粥濃稠，加入紅棗，適量的冰糖，如果糯米放得比較少，煮出來的湯不夠濃稠，也可以加入適量的水澱粉，最後再煮1分鐘至冰糖融化，關火。

 

4、煮好的糯米紅棗粥比較熱，需要晾涼後再倒入模具中，最後整理好放入冰箱冷凍1晚即可。

 

小貼士：可以根據模具的形狀，調整一下紅棗的位置，讓每根冰糕中都有紅棗，這樣糯米夾雜著紅棗，吃起來更味道更好。

——老井說——

現在市面上的冰淇淋、雪糕口味樣式越來越多，看得人眼花繚亂，尤其是今年，雪糕的價格直線上升，一根普通的冰糕就要七八塊，不由得讓老井懷念起小時候那種普普通通，全是冰僅有一點點奶味的老式冰棍，價格便宜，吃起來也特別的清涼解暑，偶然奢侈吃個5毛錢的“娃娃頭”，那足以拿著在小伙伴面前炫耀半天的，那大家還記得童年記憶裡有哪些最愛的老式冰棍嗎？

 

我是市井覓食記，與世台灣YOOZ  電子煙官網  電子煙危害  電子煙油 yooz zero  電子煙成分 電子菸

 

交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。